詳細說明

詳細說明

    果蔬產品含水量高,簡單腐爛,現階段我國新鮮果蔬損耗率生果到達30%,蔬菜達40%-50%,而發達國家損耗率則不到7%.果蔬產品因具有較強的季節性和地區性,收成和上市期短而集中,構成顯著的旺季和冷季;別的大批多汁、養分豐厚的果蔬產品如不及時銷售、儲藏和加工,就會積壓、干縮乃至變質腐爛,造成經濟上的丟失,果蔬產品難以滿意商場的需求.現在,經過將果蔬產品枯燥,加工效果蔬干,果蔬粉,特別是對可食性的皮、核均可利用,拓寬了果蔬質料的運用規模,成為一種良好的養分深加工產品.而果蔬枯燥傳統的方法都是燃煤枯燥,電熱枯燥等方式,污染和能耗都比較大.

    產品運用

    熱泵枯燥作為一種高效節能產品,與傳統枯燥比較,節能效果顯著,枯燥物料的枯燥品質堅持得更好,特別適用于枯燥敏感性及揮發性產品,提高了物料的品質.一起整個熱泵枯燥進程選用智能操控技能,內置多種枯燥工藝曲線,很多節省了人力成本,省時,省工.

    產品優勢

    空氣能果蔬烘干機作為一種高效節能產品,與傳統枯燥比較,節能效果顯著,枯燥物料的枯燥品質堅持得更好,特別適用于枯燥敏感性及揮發性產品,提高了物料的品質.機組選用了先進的平衡脫水技能,堅持物料表里脫水一致,使物料在一個平衡溫度下脫水,枯燥進程中溫度均勻上升,枯燥箱內溫度均衡,脫水速度合理.整個熱泵枯燥進程選用智能操控技能,內置多種枯燥工藝曲線,避免了高溫高壓烘干環境下,物料快速脫水造成的色彩、外形的改變和變質.一起,江蘇歐貝空氣能果蔬烘干機烘干進程中不會對果蔬及環境造成任何污染、無廢水、廢氣、廢渣排出,環保節能,烘干后的果蔬外型色澤好、形狀豐滿,提高了產品商場競爭力,深受廣大用戶的喜歡!

    果品/蔬菜烘干前的預處理:

    1、質料的挑選、洗刷逐個去除腐爛、病蟲害嚴峻的質料. 洗刷運用常溫清水.也能夠清水浸泡并隨同人工翻動.保證分揀和清洗進程不要弄傷或許弄壞質料.

    2、質料的去皮、去核、切分.

    3、質料的熱燙處理(殺青)--將果蔬質料放在熱水或許蒸汽中進行短時刻的加熱處理,然后當即冷卻.熱燙能夠破壞果蔬的氧化酶系統,能夠防止酶的氧化而發生的褐變以及維生素的進一步氧化.熱燙也能夠使得細胞內的原生質凝結,失水而同細胞壁別離,添加了細胞膜的滲透性,有利于安排的水分蒸騰,加快烘干速度.

    4、熱燙一般選用熱水或許蒸汽進行,時刻一般較短.操控 在2--8分鐘之內.

    果品/蔬菜烘干進程中的重要問題

    1、維生素A和維生素C的丟失逐個維生素A(胡蘿卜素)易氧化.維生素C受熱時易氧化.

    2、色澤的改變逐個色澤是烘干物料質量驗收的重要標志 之一.烘干進程中堅持物料天然色彩非常重要.如果處理 不妥,簡單呈現黃色、褐色、或許黑色等不良色彩改變. 必要時候需要在烘干前段添加殺青工藝.

    3、芳香類物質的丟失逐個芳香類物質易揮發丟失.芳香類物 質的丟失同溫度、濕度和氧化作用有關.一般來說低溫枯燥簡單保存芳香物質.芳香類物質的保存,很大程度決議了物料的風味.

    4、安排改變逐個熱空氣對流烘干對物料的安排危害大.特別是在高溫烘干,快速脫水的烘干工藝下,物料脫水不均勻,安排危害大.

案例展示

上一篇：臘味熱泵烘干解決方案

下一篇：茶葉熱泵烘干解決方案